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Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – I dolci

evviva

 I consigli di Anna Malafarina della Libreria Gastronomica sono ormai un appuntamento fisso e devo dire che anche io li aspetto con grande curiosità. Ho sistemato recentemente i miei libri di cucina (tanti!) e devo impormi perciò un po’ di giudizio… fosse per me li vorrei tutti in modo quasi compulsivo. Ho già alcuni libri di Laurel Evans e Trish Deseine e devo dire che li trovo perfetti nel loro genere, una garanzia… Vi ricordo i precedenti post: abbiamo iniziato parlando di  libri relativi alle verdure, poi siamo passati alle insalate &C, al pesce, al gelato, alle zuppe,  siamo transitati ovviamente per i libri dedicati al Natale,  e il mese scorso ci siamo dedicati alle carni. Il mese di febbraio è un mese goloso, sarà per il Carnevale, e abbiamo pensato a un post sui dolci…. ah che meraviglia! Ecco qui una selezione dei suggerimenti che Anna Malafarina può darvi, se volete qualche idea in più vi invito a fare un salto da lei in Libreria, ne uscirete soddisfatte, ingolosite e cariche di voglia di cucinare. Leggi il resto dell’articolo

Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – Le carni

arrosti

Ormai l’appuntamento con i consigli della Libreria gastronomica è diventato una bella e gustosa abitudine, Anna Malafarina ci ha deliziato con tanti post in cui ci ha parlato di libri relativi alle verdure, insalate &C, poi di pesce, gelato, zuppe e a dicembre ovviamente il Natale,  uno più interessante dell’altro, quindi se ne avete mancato qualcuno vi suggerisco di andarveli a spulciare… A gennaio fa ancora un bel freddino e un buon arrosto, uno stinco, un pollo ripieno sono un bel modo di riscaldarci e magari di accogliere i nostri ospiti per un pranzo la domenica. Ecco qui una selezione dei suoi suggerimenti, se volete qualche idea in più vi suggerisco un salto da lei in Libreria, ne uscirete soddisfatte, ingolosite e cariche di voglia di cucinare. Leggi il resto dell’articolo

Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – Il Natale

cioccolato

Il Natale si avvicina a grandi passi e mi piace davvero l’idea di accompagnarvi verso la fine dell’Avvento con un post sui libri di cucina, una delle mie rubriche preferite. Finora insieme ad Anna della Libreria gastronomica vi abbiamo parlato di libri relativi alle verdure, insalate &C, poi di pesce, il gelato, e le zuppe  uno più interessante dell’altro, quindi se ne avete mancato qualcuno vi suggerisco di andarveli a spulciare… Anna Malafarina ci propone delle idee molto interessanti per regali da fare – o da farsi :) – Ecco una parte dei suoi suggerimenti, se volete qualche idea in più vi suggerisco un salto da lei in Libreria, ne uscirete soddisfatte, ingolosite e cariche di voglia di cucinare. Leggi il resto dell’articolo

Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – Le zuppe

Dopo una lunga pausa riprendiamo i post sui libri di cucina, una delle mie rubriche preferite. Finora insieme ad Anna della Libreria gastronomica vi abbiamo parlato di libri relativi alle verdure, insalate &C, poi di pesce, e da ultimo il gelato, se ne avete mancato qualcuno vi suggerisco di andarveli a spulciare… Apriamo la stagione fredda con il piatto principe dell’autunno, quella portata di cui abbiamo tutte voglia quando l’aria si fa più frizzantina: la zuppa! Piatto un po’ bistrattato da piccoli, ma che quando siamo grandi diventa sinonimo di comfort food e di cucina salutare.  Ecco quindi i suggerimenti della Libreria gastronomica su questo coccolosissimo tema. Leggi il resto dell’articolo

Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – Il gelato

Finora insieme ad Anna della Libreria gastronomica vi abbiamo parlato di libri relativi alle verdure, insalate &C, poi di pesce, se li avete persi andateveli a leggere. Questo mese rivolgiamo la nostra attenzione al gelato. L’estate è nel suo pieno fulgore e sono sicura che in tante avete la tentazione di preparare da sole il vostro gelato. Io ad esempio ho appena comprato una gelatiera, perchè molto spesso trovo i gelati in vendita piuttosto scarsi in qualità e gusto. Ecco quindi i suggerimenti della Libreria gastronomica su questo golosissimo tema. Leggi il resto dell’articolo

Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – Il pesce

Il mese scorso insieme ad Anna della Libreria gastronomica vi abbiamo parlato di libri relativi alle verdure, insalate &C. Questo mese rivolgiamo la nostra attenzione al pesce: pare che l’estate finalmente stia arrivando, per qualche fortunato è già tempo di assaporare giorni di vacanza e spesso vacanza, vuol dire mare, sole, profumo di mirto, rosmarino, salsedine,  … A tavola viene voglia di piatti freschi e di tanto pesce. Ecco quindi i suggerimenti della Libreria gastronomica su questo interessantissimo tema. Leggi il resto dell’articolo

Books for Cooks – I consigli della Libreria Gastronomica – Le verdure

Qualche settimana fa vi ho parlato della Libreria gastronomica, un negozio dedicato ai libri di cucina e gastronomia, un vero paradiso per gli appassionati. Ci è così piaciuta questa libreria che abbiamo voluto coinvolgere Anna Malafarina, la titolare, in un progetto più ampio chiedendole di darci consigli sui libri da non perdere. Siamo state molto felici della sua risposta positiva e oggi vi presentiamo una serie di consigli che ruotano attorno al primo dei temi che abbiamo scelto: le Verdure. Leggi il resto dell’articolo

Libreria gastronomica

Mancava a Milano un negozio così. luogo dove l’amore per i libri e la passione per la cucina si fondono. Erano mesi che volevo andare, ma ogni volta qualcosa mi deviava. L’altro giorno sono finalmente passata e ho passato un’ora a guardare tra gli scaffali e a chiaccherare con Anna Malafarina – la titolare – di cucina, libri, chef, mode e gastronomia. La Libreria gastronomica è un negozio piccolo e accogliente dove troverete certamente molto più di quello che cercate. Più di 2000 i titoli in catalogo, dai libri più semplici a quelli “da collezione” e artistici della casa editrice Phaidon, libri per bambini, i titoli dei grandi chef, ma anche testi scientifici più tecnici (ho adocchiato un libro sull’uso del coltello che non mi farò sfuggire). Tutte le case editrici sono rappresentate con titoli scelti con cura. Io sono ovviamente (!) uscita con diversi libri perchè oramai ho rinunciato a dire che “mi servono”, ho ufficialmente stabilito che li compro perchè li colleziono, mettendo così a dormire i miei sensi di colpa…. La Libreria organizza anche incontri con autori dei titoli esposti, quindi tenete d’occhio la sezione del sito dedicata agli eventi. Che altro? buona spesa e buona cucina!

Angela

PS a Londra invece da non perdere Books for Cooks

Libreria gastronomica
Via Cellini 21
Milano
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