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Meal planning – 25 Marzo

Buon giorno ragazze e buon lunedì, cosa avete fatto nel week end? Io sono stata in montagna, ci siamo depurati all’aria pura dei 2000mt, peccato che sia durato cosi’ poco, ma la Pasqua e’ vicina… Nel frattempo organizzo i menu delle prossime serate. Settimana scorsa sono stata a una conferenza sull’alimentazione. Il relatore spiegava che studi hanno provato che – a parita’ di menu – chi consuma verdura come prima portata ha livelli glicemici piu’ stabili e anche indicatori del sustema immunitario piu’ stabili. Essendo noi grandi consumatori di verdura mi sono detta che e’ un cambiamento fattibile, basta invertire l’ordine delle portate; alla prima prova dei giorni scorsi devo dire che le bimbe hanno mangiato piu’ verdura del solito e mi pare un bel successo. venendo al menu ecco cosa preparerò:

  • Lunedì – carote grattugiate + lasagne con ricotta ed erbette
  • Martedì – zucchine trifolate + penne con cavolfiore e filetto di pesce
  • Mercoledì – insalata di pomodori + fettine di vitello alla siciliana + broccoli saltati
  • Giovedì – insalata verde + finocchi + carote + riso intergale con zucca e toma
  • Venerdi – si parte, cena lungo la via

Buona settimana
Angela

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3 risposte a “Meal planning – 25 Marzo

  1. Donna Bianca 28 marzo 2013 alle 17:01

    Premesso che dai noi il pasto deve per forza aprirsi con i carboidrati, anni fa avevo provato anch’io a fare così, ma il risultato era che poi i bambini mangiavano molto meno: per curiosità, hai notato qualcosa del genere anche tu?

  2. angela 28 marzo 2013 alle 18:21

    come sai le mie bimbe non sono delle mangione, quindi fanno poco testo. Sicuramente dopo non mangiano dei gran piattoni, ma che mangino verdura in abbondanza per me è fondamentale. Come mai da voi è d’obbligo iniziare con i carboidrati? talebani in casa? 😉

  3. Donna Bianca 28 marzo 2013 alle 22:06

    No, motivi medici… per fortuna nessuno si lamenta 😉

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