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Aperitivo in terrazza: melone condito, pecorino e menta

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D’estate al mare iniziare la cena con un fresco aperitivo da gustare mentre si sta ancora preparando e’ il massimo. Tra una chiacchera e una risata si chiude una giornata di sole e di mare ripercorrendo le cose fatte e le piccole grandi conquiste. L’altra sera ho proposto un classico dell’enoteca vicino casa nostra a Milano che trovo squisito e perfetto. E’ leggero, poco calorico, ma anche gustoso e un perfetto mix di sapido e dolce.
Ecco La ricetta, che poi ricetta non e’.
Taglia a cubetti il melone, condiscilo con olio evo, sale e pepe nero di macinino. Aggiungi pecorino fresco tagliato a dadini e foglioline di menta. Semplice e veloce.
Buona estate
Amgela

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4 risposte a “Aperitivo in terrazza: melone condito, pecorino e menta

  1. dany 28 giugno 2013 alle 12:13

    fantastica idea da provare

  2. angela 28 giugno 2013 alle 15:02

    Si, sono certa che tutte in estate abbiamo un melone nel frigo, e con olio ssle e pepe e’ l’unico ingrediente indispensabile. Ottimo anche con il melone bianco che purtroppo in casa mia riscuote poco successo, sigh!

  3. Donna Bianca 30 giugno 2013 alle 20:51

    Intrigante! Ho giusto mezza forma di pecorino da spendere, la menta cresce rigogliosa sul balcone (pure troppo) e domani ho appuntamento con il mio fidato spacciatore di meloni: la provo di sicuro 😉 !
    Buon proseguimento di vacanza, goditi il mare anche per me che lo vedrò solo a fine mese 🙂

  4. angela 30 giugno 2013 alle 22:24

    Intrigante e iper semplice, avevo dubbi se postarla o meno, pensavo la conoscessero tutti… Poi mi son detta, ma si’ dai… Invece pare non sia cosi’ diffusa! Bene sono contenta di avere dato un nuovo spunto 😀 per il mare credo che quest’anno andra’ meglio a chi lo vede tardi, il sole caldo c’e’, ma tira un venticello fermo e freschetto che a volte vien voglia del golfino anche in spiaggia sgrunt!

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