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Archivi delle etichette: donna hay

In cucina coi bimbi – Torta di cioccolato e mandorle

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Domenica pomeriggio il cielo era diventato plumbeo, preludio del temporale che è seguito, l’aria un po’ frizzantina, un segnale della fine dell’estete. Mi è venuta voglia di accendere il forno e preparare una torta. Ho coinvolto Sara e Francesca ed è stato davvero un lavoro di squadra. Io leggevo la ricetta e davo indicazioni, Sara pesava gli ingredienti e Francesca li metteva nella ciotola e mescolava. Armonia perfetta. Leggi il resto dell’articolo

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Libri di cucina – Idea regalo #2

Recentemente sono stata in libreria a farmi un giro e come al solito sono stata attratta dal reparto “cucina”. Facendomi violenza sono riuscita a non comprare niente (incredibile, ma vero!), ma mi sono rimasti nel cuore questi libri che vorrei prima o poi comprare e che trovo delle belle idee regalo per una amica che ama la cucina. Avete altro da suggerire?

Donna Hay – Christmas Ormai per me lei è un mito, ricette solitamente veloci e facili, non vedo l’ora di provare queste ricette dedicate al natale

Csaba della Zorza – Country Chic L’anno scorso ho molto amato il suo Merry Christmas, e uso spesso anche il suo La mia cucina in città, perciò penso che questo libro dedicato al ricevere in una casa di campagna sarà altrettanto bello. Anche se vivo in città, sicuramente ci sono spunti interessanti.


Tessa Kiros – Ricordi in cucina – Le ricette di una vita Per chi mi segue un po’ dovrebbe essere chiaro che questo libro è “il mio”, mi ispira moltissimo …

Nigella Lawson – i suoi Nigella Christmas, oppure Nigella bites, oppure Nigella express, o ancora Feast food that celebrates life… la mia biblioteca richiede decisamente almeno un libro di Nigella!!! uno qualunque, e secondo me piacerebbero anche a voi, Chi considera la cucina come un modo per godere appieno della vita, con i sensi del gusto, dell’ofatto, della vista non può non avere uno dei suoi libri! peccato che ancora non siano tradotti in Italia e poco diffusi nelle librerie.

Nina Dreyer Hensley – Jim Hensl – Paul Love – Magie d’inverno Perchè della stessa serie ho già Solstizio d’estate ed è stupendo, perciò credo che anche questo mi/vi darebbe soddisfazione!!

Sfoglia con pomodoro e melanzane

melanzanaStasera ho cucinato queste sfoglie, veloci e gustose. Tra l’altro anche leggere.

Ingredienti: 1 confezione di pasta brisè, 300gr ricotta, 3 cucchiai di parmigiano, 200 gr pomodorini, 1/2 melanzana, basilico, sale, olio.

Procedimento: preriscaldare il forno a 180°, stendere la sfoglia su una teglia, amalgamare la ricotta con il parmigiano e le foglie di basilico spezzettate a mano. Stendere il composto sulla pasta brisè. Tagliare la melanzana in fette piuttosto sottili e metterle sopra il formaggio, sopra distribuire i pomodorini tagliati a metà rivolti verso l’alto. salare e mettere un po’ d’olio. Infornare per circa 25 minuti.

Buon appetito e fatemi sapere!

Ricetta da Donna Hay – Cucinare in un istante

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