Libri di cucina – Idea regalo #2

Recentemente sono stata in libreria a farmi un giro e come al solito sono stata attratta dal reparto “cucina”. Facendomi violenza sono riuscita a non comprare niente (incredibile, ma vero!), ma mi sono rimasti nel cuore questi libri che vorrei prima o poi comprare e che trovo delle belle idee regalo per una amica che ama la cucina. Avete altro da suggerire?

Donna Hay – Christmas Ormai per me lei è un mito, ricette solitamente veloci e facili, non vedo l’ora di provare queste ricette dedicate al natale

Csaba della Zorza – Country Chic L’anno scorso ho molto amato il suo Merry Christmas, e uso spesso anche il suo La mia cucina in città, perciò penso che questo libro dedicato al ricevere in una casa di campagna sarà altrettanto bello. Anche se vivo in città, sicuramente ci sono spunti interessanti.

Tessa Kiros – Ricordi in cucina – Le ricette di una vita Per chi mi segue un po’ dovrebbe essere chiaro che questo libro è “il mio”, mi ispira moltissimo …

Nigella Lawson – i suoi Nigella Christmas, oppure Nigella bites, oppure Nigella express, o ancora Feast food that celebrates life… la mia biblioteca richiede decisamente almeno un libro di Nigella!!! uno qualunque, e secondo me piacerebbero anche a voi, Chi considera la cucina come un modo per godere appieno della vita, con i sensi del gusto, dell’ofatto, della vista non può non avere uno dei suoi libri! peccato che ancora non siano tradotti in Italia e poco diffusi nelle librerie.

Nina Dreyer Hensley – Jim Hensl – Paul Love – Magie d’inverno Perchè della stessa serie ho già Solstizio d’estate ed è stupendo, perciò credo che anche questo mi/vi darebbe soddisfazione!!

Between me and you – Idea regalo #1

Ho trovato questa idea che mi è subito sembrata stupenda su un sito -ovviamente- americano. Sono dei diari che si regalano … per poi ritornare a chi li regala. Ogni pagina offre uno spunto, c’è una domanda come “cosa ricordi di più di quando eri bambino?”, “raccontami della prima volta che sei uscita con il nonno/papà”, “quali sono i tuoi ricordi di tuo papà?”.

Chi riceve questo regalo deve scrivere i suoi pensieri, i suoi ricordi, raccontare la sua vita, le sue emozioni, un po’ di sè e della famiglia.  Per i  nostri bimbi, che sono poi i destinatari finali, sarà bellissimo rileggere nel tempo, scritti a mano, i pensieri della mamma, o della nonna, o del papà …

E’ una bella idea per conservare ricordi di famiglia che potrebbero perdersi nel tempo. E’ un regalo perfetto per quei nonni che hanno tutto e ai quali vorremmo regalare cose speciali, perfetto per un papà che ama scrivere. Più che perfetto per una mamma che vuole raccontare un po’ di sè ai suoi figli.

Io ho già ordinato e aspetto di ricevere, qualcuno da noi dovrà presto cominciare a pensare e a scrivere…

Natale -5 settimane!

Mancano 5 settimane al Natale e mi sembra domani visto che per tante cose noi cominciamo a festeggiarlo già dal 1° Dicembre aspettando l’Avvento … Si comincia e entrare nel vivo dei preparativi e a respirare l’atmosfera del Natale, ormai strade e negozi sono addobbati, le vetrine piene di suggerimenti, le riviste propongono menu, addobbi, regali…

Seconda settimana

• cominciare a comprare i regali per parenti e amici
• scrivere e spedire la letterina a Babbo Natale
• richiedere la lettera DA Babbo Natale, ad esempio qui, ma ci sono decine di siti; io non ho ancora capito quale sia l’Originale…
• ordinare i DVD e i CD natalizi
• fissare gli appuntamenti con parrucchiere/estetista per tutti i “restauri” pre-natalizi, altrimenti non si trova più un buco
• finire di comprare dolcetti e regalini per il Calendario dell’Avvento
• comprare carta da regalo e nastri in quantità
• pulire argenteria/tappeti/tende
• far pulizia sulle mensole di casa, togliere vasi e altro per far spazio a decorazioni in tema
• incartare i libri sul Natale che verranno poi scartati uno a uno nel corso del mese di dicembre, come ho raccontato in uno dei miei primi post l’anno scorso

Meal planning – 23 novembre

foto da www.austria-trips.com

Sono appena rientrata da una settimana a Vienna (per lavoro …) e dopo aver mangiato fuori a pranzo e a cena con menu non esattamente leggeri, sento il bisogno di cose leggere e sicuramente la bilancia sarebbe d’accordo con me, se avessi il coraggio di affrontarla … Perciò il menù sarà un po’ noioso, ma utile

Lunedì: minestrone misto con legumi

Martedì: bistecca con verdure lessate

Mercoledì: frittata e zucchine trifolate

Giovedì: baccalà al sugo e patate lesse

Venerdì: minestrone, formaggio

Sabato: pranzo – penne con zucchine e ricotta

cena – scaloppine al vino bianco, cavolini di bruxellese

Domenica: boh

Calendario dell’Avvento

Da qualche anno seguiamo la tradizione del Calendario dell’Avvento. Il mio – quello della foto – l’ho ricamato io mettendoci una vita!!!! sono riuscita a finirlo solo perchè ero incinta ed ero assolutamente gasata dall’idea di queste nuove tradizioni. Normalmente questi calendari sono fatti per i bambini, mentre a me piace l’idea di una cosa che coinvolga tutta la famiglia. Il primo anno, eravamo solo in due, quindi ci siamo divisi i 24 sacchettini: io dovevo pensare a 12 regali-pensierini per Stefano e lui 12 per me, l’anno dopo eravamo in tre perciò 8 a testa. Dal Natale scorso siamo in quattro e i sacchetti sono diventati 6 ciascuno. Durante il mese di Novembre penso a cosa mettere, vado in giro cercando spunti romantici, divertenti, golosi … giocosi per le bimbe e sempre molto cioccolatosi!!!

Oltre ai soliti cioccolatini – per le bimbe a forma di Babbo Natale, pupazzo di neve, monete, per Stefano gli outstanding Godiva) ci sono tantissime idee. Mi aiuta il fatto che i miei sacchettini sono piuttosto grandi e posso metterci parecchio.

Ecco alcune delle cose che ho messo gli anni scorsi:

Bimbe:

• calzine colorate,
• mollettine per i capelli,
• animali Schleich,
• catenella per il ciuccio,
• fischietto,
• piccoli peluche,
• bavaglia ricamata per il Natale,
• palloncini da gonfiare …

Stefano:

• calzettoni a righe o a rombi,
• bagnoschiuma del profumo preferito,
• portachiavi con simboli portafortuna,
• poesia d’amore,
• buono per un massaggio,
• calendario per l’anno dopo,
• portafoto da viaggio,
• cancelleria varia,
• una scatoletta con dentro una moneta di cioccolato -augurio di ricchezza -, un tappo da champagne di cioccolato – augurio di avvenimenti da festeggiare – un ciocclatino a forma di cuore – augurio di tanto amore (il mio) -, un maialino di marzapane – augurio di tanta fortuna

Natale -6 settimane!

Eccoci di nuovo, Natale sta per arrivare. Io ho una vera malattia per il Natale, di solito comincio a pensarci verso Ferragosto, durante le vacanze, penso ai regali da fare da me, penso alle decorazioni da creare, agli addobbi, a nuove idee per rendere per Sara e Francesca ancora più magico questo periodo. Ogni anno aggiungo un pezzo, una tradizione, compro l’occorrente per fare biscotti (ho ormai diverse decine di formine …), mi attrezzo, compro libri, navigo in internet cercando spunti, ritaglio riviste …

Mi vengono in mente le canzoni del Natale, le lucine accese ovunque, il profumo di biscotti, la casa che sa di mandarino e cannella, pacchi sotto l’albero… il Natale è un momento meraviglioso, magico, ma è anche moooolto stressante.

Per riuscire ad arrivare al Natale carica solo di buoni propositi, ho pensato di costruirmi un “calendario” delle cose da fare. Fino ad ora avevo dedicato una agendina a questo periodo, tenevo traccia anno per anno dei regali fatti e ricevuti (anche per non ripetermi o fare gaffes…), appunti raccolti durante l’anno (un commento, un desiderio di un’amica viene annotato per questo momento). Segno i menu per ricordarli e ripeterli. Da quest’anno sono passata a uno schema più “professional”, un piano d’attacco diviso in settimane. Serve solo un raccoglitore ad anelli, qualche cartellina di plastica per i vari ritagli e appunti sparsi e fogli per riassumere di settimana in settimana le cose da fare.

Prima settimana

• fare l’elenco dei regali
• preparare la “mailing list” degli auguri di Natale, pensando a chi inviarli per posta tradizionale e a chi per e-mail, cercando anche in questo caso un sito carino di e-cards
• pensare ai regali da acquistare on-line e magari cominciare già a fare gli ordini per evitare di non trovare più quello che cerchiamo o di cadere nei ritardi della posta
• fare un inventario degli addobbi e delle luci (funzionano??? l’anno scorso ho scoperto all’ultimo che una fila di lucine era rotta e nei negozi non ce n’erano già più)
• fare anche un inventario di porcellane/cristalli/argenti/tovaglie pensando a quanti invitati ci aspettiamo e in quali occasioni, se c’è qualcosa da comprare meglio farlo quando nei negozi non c’è ancora troppa ressa
• fare l’inventario dei CD e dei DVD sul tema Natale: di CD ce ne sono infiniti, mentre di film pochi, da noi gli irrinunciabili sono Miracolo sulla 54° e Sette spose per sette fratelli, anche Il diario di Bridget Jones mi sa di Natale voi che suggerite???
• cominciare a studiare possibili ricette sfruttando i libri già in casa, siti di cuochi famosi, comprando libri e riviste nuovi (quale migliore occasione??? quale migliore SCUSA????)
• cominciare a pensare a eventuali regali home-made, bisogna in questo caso essere realistici: visto che mancano SOLO 6 settimane bisogna limitare il numero, cercare soluzioni semplici e abbastanza veloci, considerare che l’imprevisto è dietro l’angolo …
• infine, per questa settimana e tutte le altre, ricordiamoci che il Natale è una festività religiosa, ricordiamoci di non farci prendere la mano dalle cose materiali, teniamo bene a mente lo spirito della festa, se la frenesia prende il sopravvento diamo una brusca frenata, pensiamo a un modo di rendere partecipi della nostra gioia anche gli altri, condividiamo.

Mille splendidi soli

Ogni tanto stare lontata dalle bambine mi porta qualcosa di bello. Recentemente sono stataper lavoro una settimana a Budapest (peraltro città romantica e meritevole di un week.end a due) e al duty free ho comprato Mille splendidi soli di Khaled Hosseini che ho letteralmente divorato in ogni momento libero. La sera in albergo prima di dormmire, al mattino ancora prima di lavarmi i denti… in aereo, e poi a casa nel black-out di fastweb.

E’ bellissimo, da tanto non leggevo un libro così coinvolgente ed emozionante. E’ la storia di due donne che diventano amiche, in Afghanistan, copre un lungo periodo dagli anni 70 ai giorni nostri compreso l’11 settembre. La Storia di quegli anni fa da sfondo alla storia umana di due donne in un mondo per noi davvero lontano, una cultura, una religione, abitudini diversissimi dai nostri. Eppure quelle due donne le ho sentite vicine, perchè certi sentimenti sono universali, l’Amore, l’Amicizia, la maternità…. Nel libro ci sono tanti momenti tragici, le botte del marito, la guerra, i corpi straziati dalle mine, i talebani e le loro regole assurde che impongono a donne chirirgo di operare col burqa, che non ammettono che una donna riceva le stesse cure di un uomo percui un cesareo si esegue anche senza anestesia … storie che conosciamo per averle ascoltate e letta, con il suo libro però Hosseini ci fa davvero sentire partecipi.

Il libro è scritto benissimo, senza nessuna concessione a facili sentimentalismi o retoriche. Un libro che non vorresti finisse. Sicuramente un libro che qualche amica riceverà per Natale.

“A quindici anni, Mariam non è mai stata a Herat. Dalla sua “kolba” di legno in cima alla collina, osserva i minareti in lontananza e attende con ansia l’arrivo del giovedì, il giorno in cui il padre le fa visita e le parla di poeti e giardini meravigliosi, di razzi che atterrano sulla luna e dei film che proietta nel suo cinema. Mariam vorrebbe avere le ali per raggiungere la casa del padre, dove lui non la porterà mai perché Mariam è una “harami”, una bastarda, e sarebbe un’umiliazione per le sue tre mogli e i dieci figli legittimi ospitarla sotto lo stesso tetto. Vorrebbe anche andare a scuola, ma sarebbe inutile, le dice sua madre, come lucidare una sputacchiera. L’unica cosa che deve imparare è la sopportazione. Laila è nata a Kabul la notte della rivoluzione, nell’aprile del 1978. Aveva solo due anni quando i suoi fratelli si sono arruolati nella jihad. Per questo, il giorno del loro funerale, le è difficile piangere. Per Laila, il vero fratello è Tariq, il bambino dei vicini, che ha perso una gamba su una mina antiuomo ma sa difenderla dai dispetti dei coetanei; il compagno di giochi che le insegna le parolacce in pashtu e ogni sera le dà la buonanotte con segnali luminosi dalla finestra. Mariam e Laila non potrebbero essere più diverse, ma la guerra le farà incontrare in modo imprevedibile. Dall’intreccio di due destini, una storia che ripercorre la storia di un paese in cerca di pace, dove l’amicizia e l’amore sembrano ancora l’unica salvezza.”

Meal planning – 9 Novembre

E’ tanto che manco, sono stata off-line per oltre un mese in attesa che dopo il trasloco Fastweb venisse ad allacciare la linea. E dopo averla avuta sono stata colta dal “blocco dello scrittore”, davanti alla pagina bianca non sono riuscita a scrivere niente. A fatica, riparto dall’argomento per me più facile, la cucina, e di lunedì dal Meal Planning (anche questo gestito un po’ a casaccio ultimamente). Riprendere il blog e le sue abitudini mi servirà a riprendere certi ritmi, a ritrovare l’equilibrio temporaneamente smarrito … o almeno così spero. C’è da dire che il blog impegna … nelle serata lontana dal PC ho ripreso a leggere… Quindi, mi sa che seguirò questa creatura virtuale un po’ meno di prima, sicuramente capirete…

Ecco qui cosa ci aspetta questa settimana.

Nozze di legno

Pensando all’anniversario che io e Stefano festeggiamo oggi, ho fatto una ricerchina per sapere che cosa festeggiamo … anche perchè bisognerebbe regalarsi qualcosa in tema. Il 5° anno corrisponde alle Nozze di legno! Perciò oggetti in legno, una pianta con corteccia, delle matite di legno, un tagliere… Vi riporto sotto l’elenco così magari pensate anche voi a qualche oggetto speciale.

1º Anno – Nozze di cotone

2º Anno – Nozze di carta

3º Anno – Nozze di cuoio

4º Anno – Nozze di fiori – frutta

5º Anno – Nozze di legno

6º Anno – Nozze di zucchero

7º Anno – Nozze di rame

8º Anno – Nozze di bronzo

9º Anno – Nozze di ceramica

10º Anno – Nozze di stagno

11º Anno – Nozze di acciaio

12º Anno – Nozze di corda

13º Anno – Nozze di pizzo

14º Anno – Nozze di avorio

15º Anno – Nozze di porcellana

20º Anno – Nozze di cristallo

25º Anno – Nozze di argento

30º Anno – Nozze di perle

35º Anno – Nozze di corallo

40º Anno – Nozze di rubino

45º Anno – Nozze di zaffiro

50º Anno – Nozze d’oro

55º Anno – Nozze di smeraldo

60º Anno – Nozze di diamante

70º Anno – Nozze di ferro

75º Anno – Nozze di platino

Meal planning – 21 settembre

Settimana densa, finisce il cantiere della casa nuova, anniversario … tanti scatoloni … Un menù settimanale di piatti già testati e molto apprezzati.

Lunedì – filetto di salmone al lime con zucca e cetriolo

Martedì - zuppa di porri e croste di parmigiano – flan di carote e spinaci

Mercoledì – baccalà agli spinaci, a me piace molto il baccalà. Ecco la ricetta. Lavare, strizzare e tritare 500gr di spinaci (anche surgelati). Far rosolare 1 spicchio d’aglio con 1 cipolla tritata e 40 gr di burro. Unire gli spinaci, spolverizzare con 1 cucchiaio di farina, aggiungere 1 bicchiere di latte, e cuocere per circa 10 minuti. Scottare 2 filetti di baccalà, spellarlo e spinarlo, tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare gli spinaci e il baccalà a strati. Spoloverizzare con del pangrattato e informare per 30 minuti a 170°. Superbuona! La ricetta è di Baccalà