Nozze di legno

Pensando all’anniversario che io e Stefano festeggiamo oggi, ho fatto una ricerchina per sapere che cosa festeggiamo … anche perchè bisognerebbe regalarsi qualcosa in tema. Il 5° anno corrisponde alle Nozze di legno! Perciò oggetti in legno, una pianta con corteccia, delle matite di legno, un tagliere… Vi riporto sotto l’elenco così magari pensate anche voi a qualche oggetto speciale.

1º Anno – Nozze di cotone

2º Anno – Nozze di carta

3º Anno – Nozze di cuoio

4º Anno – Nozze di fiori – frutta

5º Anno – Nozze di legno

6º Anno – Nozze di zucchero

7º Anno – Nozze di rame

8º Anno – Nozze di bronzo

9º Anno – Nozze di ceramica

10º Anno – Nozze di stagno

11º Anno – Nozze di acciaio

12º Anno – Nozze di corda

13º Anno – Nozze di pizzo

14º Anno – Nozze di avorio

15º Anno – Nozze di porcellana

20º Anno – Nozze di cristallo

25º Anno – Nozze di argento

30º Anno – Nozze di perle

35º Anno – Nozze di corallo

40º Anno – Nozze di rubino

45º Anno – Nozze di zaffiro

50º Anno – Nozze d’oro

55º Anno – Nozze di smeraldo

60º Anno – Nozze di diamante

70º Anno – Nozze di ferro

75º Anno – Nozze di platino

Meal planning – 21 settembre

Settimana densa, finisce il cantiere della casa nuova, anniversario … tanti scatoloni … Un menù settimanale di piatti già testati e molto apprezzati.

Lunedì – filetto di salmone al lime con zucca e cetriolo

Martedì - zuppa di porri e croste di parmigiano – flan di carote e spinaci

Mercoledì – baccalà agli spinaci, a me piace molto il baccalà. Ecco la ricetta. Lavare, strizzare e tritare 500gr di spinaci (anche surgelati). Far rosolare 1 spicchio d’aglio con 1 cipolla tritata e 40 gr di burro. Unire gli spinaci, spolverizzare con 1 cucchiaio di farina, aggiungere 1 bicchiere di latte, e cuocere per circa 10 minuti. Scottare 2 filetti di baccalà, spellarlo e spinarlo, tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare gli spinaci e il baccalà a strati. Spoloverizzare con del pangrattato e informare per 30 minuti a 170°. Superbuona! La ricetta è di Baccalà

Il segreto per un matrimonio felice

Tra pochi giorni io e Stefano festeggiamo il nostro 5° anniversario di matrimonio. Tanti? Pochi? a me sembra ieri, ma abbiamo già fatto tante cose insieme. Mi fermo a pensare a questi anni, a fare un bilancio e rendendomi ancora una volta conto di aver fatto la scelta giusta mi chiedo anche quale sia il segreto di un matrimonio perfetto, uno di quelli che dura a lungo, tutta la vita. Sposarsi, restare sposati e essere felici di essere sposati non sono la stessa cosa. MA dov’è il trucco? Non esiste forse una sola parola: la vita, le persone e le loro relazioni sono troppo complesse per poter essere semplificate in una formuletta, e in più ogni coppia è diversa e ha bisogno di cose diverse, però credo che una cosa fondamentale sia pensare sempre che, anche se ci sono figli che ci distraggono dalla coppia, si è partiti in due, ci si è scelti e alla fine ci si ritroverà in due e che quindi è vitale non perdersi, ma coltivarsi e ascoltarsi. Bisogna continuare a pensare al “noi due” come a una priorità soprattutto quando si è una famiglia. Anche per questo abbiamo deciso che avremmo sempre festeggiato il nostro anniversario con qualcosa di speciale solo per noi, qualche giorno via, delle mini-moons, senza bambini, senza lavoro, nè altri pensieri. Ogni anno riserviamo qualche giorno delle nostre ferie per questo momento. Lo pensiamo e pianifichiamo con grande anticipo e anche questi momenti ci fanno sentire vicini. Al rientro siamo sempre rinvigoriti, felici, con la voglia di ripartire per un altro anno insieme. Anche i bambini traggono beneficio da questi momenti: avere intorno genitori felici e soddisfatti da un grande senso di sicurezza. E’ bello anche riuscire a ritagliarsi dei momenti speciali lontani dalle routines, come prendere la scusa di una commissione un po’ lontano per fare una passeggiata insieme, o riuscire a uscire di casa un po’ prima e andare al bar all’angolo a fare colazione insieme, o prepararsi una cena speciale come fosse un appuntamento … E ricordare sempre che LOVE NEVER GIVES UP!

Qual’è il vostro segreto?

Meal planning – 14 settembre

Questo week end siano stati annientato da un virus trasmessoci dalle bambine: solo che loro in meno di 24 ore si sono riprese, noi stiamo ancora arrancando. Domenica noi “grandi e forti” eravamo stesi sul lettone a lamentarci “tu come stai?  io malissimo,, ho questo … ho quello — ah come sto male…” loro due saltellavno molto vitaminiche intorno al lettone. Una scena ridicola, mi sono sentita a tratti incapace di occuparmi di loro, ma non potevo coinvolgere nessuno: il contagio si sarebbe allargato a macchia d’olio. Anche la tata è stata colpita e affondata, anche se per nostra fortuna lunedì si è comunque presentata benchè febbricitante. L’ho accolta a braccia aperte mentre di solito quando mi dice che sta male la rimando a casa di corsa … Quindi questa settimana il menù esce in ritardo e con postumi da virus gastrointestinale.

Lunedì - pastina

Martedì – purè di zucca e patate e uova al tegamino

Mercoledì – risotto alla parmigiana

Giovedì – bistecca e carote lessate

Venerdì – spaghetti al pomodoro, insalata

Sabato e Domenica – mah, magari andiamo a fare qualche gita fuori porta …

Tata o nido??? per noi tata

Sono una mamma che lavora a tempo pieno, così quando dopo la nascita di Sara si stava avvicinando il momento di riprendere il lavoro mi si è posta la domanda sul come risolvere il dilemma tata-asilo. Devo dire innanzitutto che ho vissuto (soprattutto) la mia prima maternità in modo totalizzante, che è stato un periodo stupendo, di grande felicità in cui io e Sara abbiamo vissuto davvero tanto insieme, quasi in simbiosi. Sono stata molto chioccia e il mio rientro in ufficio è stato mooooolto sofferto. Nel pensare a chi lasciarla uno dei pensieri che davvero mi trafiggeva il cuore era “e se poi amerà un’altra più di me??? e se confonderà la tata con la mamma? e se la chiamerà mamma?”. In prima battuta quindi avevo assolutamente escluso la tata, pensiero rafforzato dall’idea che al nido avrebbe potuto socializzare, ricevere stimoli imoprtanti … bla bla. Ho fatto il giro di tutti i nidi della zona, che però erano tutti pieni o non mi piacevano granchè.

Meal planning kids – settimana 1

Trovo che pianificare i momenti dei pasti sia un modo per gestire meglio il tempo, non andare troppo in ansia e riuscire a proporre il giusto mix dei vari nutrienti nell’arco della settimana. Le mie figlie non mangiano praticamente verdura se non in forma di passato e per questo il passato è presente quasi ogni sera … anche i legumi non sono particolarmente graditi e vengono messi nel solito passato … altre noiose manie dell’una o dell’altra condizionano abbastanza, però alla fine ho imparato che con il tempo le cose migliorano e quindi quando rifiutano qualcosa non ne faccio un dramma … piacerà più avanti. (Nell’emergenza di pasti rifiutati completamente c’è sempre il latte con i biscotti). Quello che trovo importante però è cercare di abituarle a sapori nuovi e diversi e utilizzare ingredienti di qualità. A questo proposito quando i bambini mangiano poche cose non bisogna cedere alla tentazione di comprare sempre le stesse cose, magari quelle a successo garantito, o fare fritti &C (o quantomeno non esagerare…). Ho preparato degli schemi settimanali che uso a rotazione nell’arco del mese. Sono diversi a seconda del periodo dell’anno. Finora il menù adulti e bambini è stato diverso perchè gli orari sono completamente differenti, però quest’inverno visto che le bambine sono più grandi vorrei cercare di uniformare. Qui sotto lo schema della prima settimana.

E voi cosa preparate per i vostri cuccioli?

Lunedì -pranzo: pasta al pomodoro e filetto di sogliola al vapore, frutta

– cena: passato di verdura con mini bignè, frutta

Martedì – pranzo: risotto con zucchine e carote, frutta

– cena: passato di verdura, hamburger, frutta

Mercoledì – pranzo: pasta olio e parmigiano, hamburger

– cena: pastina in brodo, uovo sodo, frutta

Giovedì: – pranzo:pasta al pomodoro e tonno, frutta

– cena: tortellini al prosciutto burro e parmigiano, frutta

Venerdì - pranzo: pasta al pesto, nasello al pomodoro, frutta

– cena: prosciutto cotto, focaccia, frutta

Sabato - pranzo: pasta al pomodoro, scaloppine, frutta

– cena: passato di verdura con legumi  e crostini, frutta

Domenica - pranzo: riso al pomodoro, arrosto al latte, frutta

– cena: pizza, frutta

Meal planning – 7 settembre

Eccomi qui di nuovo a pianificare il menu della settimana, avrei voglia di cucinare tantissime cose buone, ma ho solo la sera e poco del we … Eccovi il mio programma per i prossimi giorni. E voi cosa mangiate???

Lunedì - scaloppine ai funghi, insalata verde

Martedì – pasta fredda al pomodoro, involtini di peperoni al tonno e formaggio

Mercoledì - frittata di zucchine al forno, insalata mista

Giovedì – linguine alle zucchine e calamari

Venerdì - tolgo un dente del giudizio, mi sa quindi che berrò una tazza di latte (forse…) e Stefano prenderà una pizza take-away

Sabato – pranzo – frullato

                 - cena – purèe patate e zucca con crescenza/ricotta

Domenica – boh, si vedrà

Una tortiera nuova

Parlando di autunno, piatti cotti nel forno mi viene voglia di fare delle belle torte di mele (ne ho portate un bel po’ dal Trentino!) e – anche se di attrezzatura ne ho già parecchia –  mi sto facendo tentare da questa tortiera un po’ diversa: ha una fascia in silicone che si apre, va in forno e anche in freezer (magari per un semifreddo), la torta resta sul piatto della tortiera senza doverla spostare e magari rompere …  In negozio devo ancora cercarla, però si trova anche su Amazon A me sembra comodo, fatemi sapere se qualcuno di voi l’ha provata.

 

Hello settembre!

Hello Settembre! mi piace tanto questo periodo dell’anno, la fine dell’estate secondo me è un momento stupendo. Il caldo afoso lascia il posto a un’aria più fresca e spesso frizzante, la luce si fa più dolce, i colori più morbidi. Mancano ancora un po’ di giorni al 21 settembre, data ufficiale di inizio autunno, ma già vien voglia di atmosfere più intime e raccolte,   i colori delle foglie comiciano a cambiare per poi virare al giallo, all’arancio e al rosso in mille gradazioni diverse.

Mi piace pensare a un rientro dolce.

Oggi che è una giornata nuvolosa e scura anche se umida, sperando in un temporale notturno viene voglia di un plaid sul divano, a una camminata nel parco quando il vento muove gli alberi, penso a stufati e ragù, a piatti cotti a fuoco lento, al forno che va …e già penso al Natale …

E voi? Quale è la vostra stagione preferita?

Buone vacanze!!!!!